유럽의 항암채소, 아티초크 효능과 부작용에 대해 알아보기

아티초크는 우리에게는 다소 생소한 채소이지만, 유럽인들에게 매우 사랑받는 채소로 알려져 있습니다. 워낙 건강에 매우 좋은 채소이다 보니 ‘유럽의 불로초’라는 별명까지 얻게 되었다고 하는데요, 이번 글에서는 유럽의 항암 채소, 아티초크 효능과 부작용에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다.

 

 

 

아티초크란?

아티초크는 지중해 연안이 원산지로 알려져 있으며, 주로 바닷가 근처에서 자랍니다. 일반적으로 꽃이 피기 전에 식용으로 수확한 꽃봉오리 부분을 섭취하게 되며, 꽃이 필 때까지 두면 보라색 꽃이 된다고 해요. 얼마 전 장수 국가 1위로 선정된 스페인 사람들도 이 아티초크를 즐겨 먹었던 것으로 알려졌죠. 아티초크는 맛이 담백하며 식감은 부드러운 편이라 거부감 없이 먹을 수 있으며, 탄수화물 함량은 적고 열량은 낮으면서 단백질과 섬유질이 풍부하게 들어 있습니다.

 

아티초크 효능 : 장 건강에 도움

아티초크에는 식이섬유가 풍부하게 들어 있는데요, 이 식이섬유가 장내 노폐물과 독소들을 흡착해서 체외로 배출해 주는 역할을 합니다. 또한 유산균의 먹이가 되는 프리바이오틱스가 함께 들어있어 장내 환경을 좋게 개선시켜 줍니다. 이를 통해 장을 건강하게 만들고 변비도 예방하는 효과를 기대할 수 있습니다. 이 뿐만 아니라 아티초크 속 식이섬유는 포만감을 주기 때문에 식욕을 억제하는 효과가 있어 다이어트에도 도움이 됩니다.

 

 

아티초크 효능 : 항암효과

아티초크에는 클로로겐산이라는 성분이 함유되어 있는데요, 이 성분은 체내 활성산소를 제거해주며, 항암 효과도 갖고 있습니다. 암을 촉진시키는 단백질의 결합을 방해해 암세포의 성장을 억제한다고 해요. 실제로 한 연구 결과에 따르면, 아티초크 추출물이 대장암의 확산을 억제하고 대장암 세포가 사멸하도록 유도하는 결과를 얻을 수 있었다고 합니다.
아티초크에는 클로로겐산 이외에도 나린제닌이라는 성분이 함께 들어 있는데요, 이 역시 강력한 항산화, 항암성분으로 알려져 있습니다. 나린제닌은 암세포로 인해 손상된 DNA를 복구하는 효능이 있으며 발암물질인 아플라톡신의 활성을 억제해 준다고 해요. 여기에 강력한 항산화 효능까지 갖고 있어 암 예방에 도움을 줍니다.

아티초크 효능 : 간 기능 개선

아티초크는 간 건강에도 매우 좋은 것으로 알려져 있습니다. 간을 보호하고 각종 간 질환을 예방하는데 도움을 줄 뿐만 아니라, 간 기능을 개선해 전반적인 기능을 향상시켜 준다고 해요. 간경화 등 간 질환이 있는 분들이 섭취하면 매우 좋다고 합니다.

 

 

아티초크 효능 : 심혈관질환 예방

아티초크에 들어있는 성분 중 하나인 시나린은 담즙의 분비를 촉진해 지방의 소화를 도와주고, 지방이 몸에 축적되는 것을 막는 데 도움을 줍니다. 이를 통해 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과를 기대할 수 있습니다. 또한 섬유질과 비타민C가 풍부하게 들어있어 혈액 속 좋은 콜레스테롤 생성을 촉진하고 나쁜 콜레스테롤 수치는 낮춰 준다고 해요. 따라서 동맥경화 등 심혈관질환 예방에도 좋다고 할 수 있겠습니다.

피로 해소

아티초크에는 실리마린 성분이 풍부하게 들어 있는데요, 이 성분은 간에 쌓인 노폐물과 나트륨, 독소 등 몸에 해로운 성분들을 몸 밖으로 배출시켜 주는 역할을 합니다. 이를 통해 피로 해소와 해독에 도움을 받을 수 있습니다.

 

아티초크 부작용, 주의사항

아무리 몸에 좋은 아티초크라지만, 과도하게 섭취하면 좋지 않습니다. 과다하게 섭취할 경우 복통, 복부 팽만감, 구토, 두통 등 아티초크 부작용을 겪을 수 있습니다. 또한 만약 쓸개와 관련된 질환을 갖고 계신 경우 아티초크 섭취는 피해 주시는 것이 좋다고 합니다.
아티초크를 원물로 드실 경우 하루 1개 이내로 섭취하시는 것이 좋은데요, 보관 시에는 직사광선을 피해 서늘한 곳에서 보관하시는 것이 좋습니다. 아티초크를 추출물이나 원액의 형태로 섭취하실 경우 하루 권장량은 약 15ml이고, 분말로 섭취할 경우 하루 20~30g 정도가 권장량이라고 하니 참고하시면 되겠습니다.

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지금까지 다양한 아티초크 효능에 대해 알아보았는데요, 찾아보니 국내에서도 인터넷으로 생 아티초크를 구매할 수 있는 듯합니다. 가격대는 다소 비싸긴 하지만요. 생 아티초크를 이용해 요리로 활용해보셔도 좋고, 손쉽고 저렴하게 섭취하고 싶다면 추출물이나 분말 형태로 구매하셔서 이용해 보셔도 좋을 듯합니다. 오늘 정리해 드린 내용 참고하셔서 건강관리에 도움받으시길 바랍니다.