감식초 효능 및 먹는법 (다이어트와 혈관 청소까지)

감식초 효능 및 먹는법 (다이어트와 혈관 청소까지)

요즘 추운 날씨로 집에만 있게 되면서 몸이 찌뿌둥하거나 다이어트에 대한 고민이 깊어지는 분들 많으실 것 같습니다.

 

저 역시 컴퓨터 앞에 오래 앉아 있다 보니 소화도 잘 안 되고, 늘어나는 뱃살 때문에 고민이 이만저만이 아닌데요.

 

그래서 최근에 관심을 갖게 된 것이 바로 천연 발효 식품입니다. 그중에서도 감식초가 눈에 들어오더라고요.

 

예전에는 그저 시큼한 조미료 정도로만 생각했는데 알고 보니 가정상비약이라고 할 수 있을 정도로 몸에 좋다는 것을 알 수 있었는데요.

 

이번 글에서는 감식초 효능 및 부작용에 대해 알아보고 어떻게 먹어야 가장 효과적인지까지 알려드리려고 합니다.

 

 

 

 

감식초 효능 첫번째, 혈관 건강

 

 

감식초 효능 중에서 가장 첫 번째로 꼽히는 것은 바로 혈관 건강입니다.

 

나이가 들수록 혈관에 노폐물이 쌓이고 탄력이 떨어지는 것은 자연스러운 현상이지만 이를 방치하면 고혈압이나 동맥경화 같은 무서운 질환으로 이어질 수 있죠.

 

감에는 떫은맛을 내는 '탄닌'이라는 성분이 풍부한데요. 이 성분이 감식초로 발효되는 과정에서 더욱 강력한 힘을 발휘한다고 해요.

 

탄닌은 혈관 내에 쌓인 나쁜 콜레스테롤(LDL)과 중성지방을 배출하는 데 탁월한 효과가 있습니다.

 

혈관 속을 깨끗하게 닦아주는 청소부 역할을 하는 셈이죠.

 

게다가 감식초에 들어있는 풍부한 칼륨 성분은 몸속의 나트륨을 배출시켜 혈압을 안정적으로 유지하는 데 도움을 줍니다.

 

평소 짜게 드시는 식습관을 가진 분들이라면 식후에 감식초 한 잔이 혈압 관리에 큰 도움이 될 수 있을 겁니다.

 

 

 

감식초 효능 두번째, 다이어트 및 지방 분해

 

 

많은 분이 식초 다이어트에 관심을 가지시는데요. 그중에서도 감식초가 주목받는 이유가 있습니다.

 

바로 '펩톤(Peptone)'이라는 성분 때문인데요.

 

이 펩톤은 우리 몸속에서 지방이 합성되는 것을 억제해 줄 뿐만 아니라 이미 축적된 지방을 분해하는 데도 도움을 준다고 알려져 있습니다.

 

단순히 굶어서 빼는 다이어트는 요요현상이 오기 쉽지만 신진대사를 높여주는 유기산이 풍부한 감식초를 곁들인다면 보다 건강하게 체중 관리를 할 수 있습니다.

 

식초의 유기산이 우리 몸의 에너지 대사를 활발하게 만들어 칼로리 소모를 돕기 때문이에요.

 

운동하기 전이나 식사 후에 챙겨 드신다면 다이어트 효율을 훨씬 높일 수 있지 않을까 생각합니다.

 

 

 

 

세번째, 피로 회복

아침에 일어나는 게 유독 힘들거나 술 마신 다음 날 숙취가 오래가는 분들에게도 감식초는 훌륭한 해결책이 될 수 있습니다.

 

우리 몸이 피로를 느끼는 주원인 중 하나가 바로 '젖산'이라는 피로 물질이 근육에 쌓이기 때문인데요.

 

감식초에 들어있는 구연산을 비롯한 각종 유기산이 이 젖산을 빠르게 분해하여 에너지로 바꿔주는 역할을 합니다.

 

또한 간 기능 개선에도 효과적입니다.

 

감식초는 손상된 간세포의 회복을 돕고 알코올 분해 능력을 높여주기 때문에 천연 숙취해소제로도 손색이 없는데요.

 

실제로 술을 마신 다음 날 꿀물에 감식초를 살짝 타서 마시면 속이 한결 편안해지는 것을 느끼실 수 있습니다.

 

 

 

네번째, 항산화와 노화 방지

현대인의 질병과 노화의 주범으로 꼽히는 것이 바로 '활성산소'입니다.

 

숨을 쉬고 에너지를 만드는 과정에서 필연적으로 생기는 찌꺼기 같은 것인데 이것이 세포를 공격하면 노화가 빨라지게 됩니다.

 

감식초는 비타민 C와 비타민 E가 풍부한 대표적인 알칼리성 식품입니다.

 

이러한 항산화 성분들은 체내 활성산소를 제거하여 세포의 산화를 막아준다고 해요.

 

꾸준히 섭취하면 피부의 기미나 잡티를 예방하고 피부 톤을 맑게 유지하는 데도 도움을 줄 수 있습니다.

 

비싼 화장품을 바르는 것도 중요하지만 이렇게 항산화 성분이 풍부한 음식을 섭취하는 것이야말로 진정한 이너 뷰티가 아닐까 싶네요.

 

 

 

 

다섯번째, 소화 촉진 및 장 건강

소화가 잘 안 되어 속이 더부룩할 때 탄산음료 대신 감식초를 물에 희석해 드셔보시는 건 어떨까요?

 

식초 특유의 신맛은 위산 분비를 조절하여 소화를 돕고 입맛을 돋우는 역할을 합니다. 또한 장내 환경을 개선하는 데도 큰 역할을 하는 것으로 알려져 있어요.

 

감식초의 유기산은 장 속에 있는 유해균은 죽이고 우리 몸에 좋은 유익균은 늘려주는 살균 작용을 합니다.

 

장이 건강해야 면역력이 높아진다는 사실은 이제 상식처럼 통하는데요.

 

변비로 고생하시거나 장 트러블이 잦은 분들에게는 감식초가 자연스러운 장 청소부 역할을 해줄 수 있습니다.

 

 

 

 

 

감식초 부작용 및 섭취 시 주의사항

아무리 몸에 좋은 슈퍼푸드라도 내 몸에 맞지 않거나 과하게 섭취하면 오히려 탈이 날 수 있는데요.

 

감식초 역시 기본적으로 강한 산성을 띠는 식품이라는 점을 항상 기억하셔야 합니다.

 

평소 위염이 있거나 위산 과다로 속 쓰림을 자주 느끼시는 분들이라면 섭취에 더욱 주의가 필요합니다.

 

감식초를 원액 그대로 드시는 것은 식도와 위 점막에 강한 자극을 주어 염증을 유발할 수 있으므로 절대 피하셔야 합니다.

 

위장이 약하신 분들은 반드시 식사 후에, 물에 충분히 희석해서(10배 이상) 연하게 드시는 것을 권장해요.

 

또한 산 성분이 치아의 법랑질을 손상시킬 우려가 있으니 섭취 후에는 물로 입안을 가볍게 헹궈주시거나 빨대를 이용해 드시는 것도 치아 건강을 지키는 현명한 방법이 아닐까 생각합니다.

 

 

 

 

좋은 감식초 고르는 법과 맛있게 즐기는 팁

 

 

그렇다면 어떤 감식초를 골라야 할까요? 일단 시중에 나온 제품 뒷면의 라벨을 꼼꼼히 확인해보는 게 좋은데요.

 

가장 중요한 건 원재료명에 '감 100%'라고 적혀 있는지 보는 것입니다.

 

발효 시간을 단축하기 위해 알코올(주정)을 섞어 만든 속성 발효 식초보다는 오랜 시간 자연 발효를 거친 제품이 영양소 파괴가 적고 맛도 훨씬 부드럽습니다.

 

드실 때는 절대로 원액 그대로 드시면 안 됩니다. 산성이 강해 위벽을 상하게 할 수 있거든요.

 

물과 식초를 10:1 비율로 희석해서 드시는 게 가장 무난하고, 우유에 타서 드시면 요거트처럼 걸쭉해져서 맛도 좋고 포만감도 훌륭합니다.

 

우유 200ml에 감식초 2~3스푼을 넣고 저어주면 훌륭한 다이어트 간식이 됩니다.

 

 

 

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지금까지 감식초 효능에 대해 알아보았습니다.

 

정말 다양한 효능을 지녔다는 걸 알 수 있었는데요. 오늘부터라도 매일 마시는 물 한 잔에 감식초를 더해보시면 어떨까 싶네요.

 

포스팅은 여기서 마치도록 하겠습니다. 감사합니다.