만성 변비 진짜 원인과 해결하는 법 (+ 부티르산 효과, 아침 공복 기버터 레시피)

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만성 변비 진짜 원인과 해결하는 법 (+ 부티르산 효과, 아침 공복 기버터 레시피)

혹시 지긋지긋한 만성 변비로 고생하고 계시나요?

 

물을 2리터씩 마셔도 보고, 식이섬유가 풍부하다는 채소와 유산균을 꼬박꼬박 챙겨 먹어도 그때뿐이고 여번히 변비에 시달리는 분들이 많은데요.

 

우리는 흔히 변비의 원인을 단순히 식이섬유 부족이나 수분 부족에서 찾곤 합니다.

 

하지만 비싼 변비약이나 유산균으로도 해결되지 않는 만성 변비라면 근본적인 원인에 대해 다시 생각해 볼 필요가 있습니다.

 

요즘 만성 변비의 해결책으로 버터, 특히 ‘기버터’가 주목받고 있다고 하는데요.

 

지금부터 만성 변비 원인은 무엇인지, 기버터 섭취가 왜 도움이 되는지 알아보고 아침 공복에 먹으면 좋은 기버터 레시피에 대해서도 함께 공유해보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

만성 변비의 진짜 원인은?

 

 

우리가 음식을 섭취하게 되면 '위 → 간 → 장'으로 이어지는 순환 시스템을 통해 배출이 됩니다.

 

1. 음식이 위에 들어오면 위산이 분비되어 음식을 분해합니다.
2. 위산은 간에서 '담즙'이라는 소화액을 분비하도록 자극합니다.
3. 이 담즙이 장으로 내려가야 비로소 장이 연동 운동을 시작하게 됩니다.

 

많은 분들이 건강이나 다이어트를 위해 지방을 피하고 차가운 샐러드나 저지방 식단만을 고집하는 경우가 많습니다.

 

하지만 이런 식단을 할 경우 위가 위산을 분비할 필요성을 느끼지 못하게 되고, 위산이 나오지 않으니 당연히 간도 담즙을 만들지 않게 됩니다.

 

담즙이 나오지 않기 때문에 장 역시 아무런 신호도 받지 못한 채 '그대로 멈춰버리는' 상태가 됩니다.

 

이것이 바로 유산균과 식이섬유를 아무리 먹어도 해결되지 않던 만성 변비의 숨겨진 원인일 수 있는 것이죠.

 

장이 스스로 움직일 생각을 안 하고 멈춰있는데 밀어낼 재료만 넣어주는 격이니까요.

 

 

 

버터가 변비 해소에 도움되는 이유 (부티르산 효과)

 

 

그렇다면 이 멈춰버린 '위-간-장'의 순환 고리를 다시 작동시키려면 어떻게 해야 할까요?

 

정답은 바로 '좋은 지방'을 섭취해 주는 것입니다.

 

지방이 위에 들어와야 위산이 나오고, 위산이 나와야 담즙이 돌고, 담즙이 돌아야 장이 비로소 움직일 수 있기 때문인데요.

 

수많은 좋은 지방 중에서도 특히 버터를 섭취하는 것이 좋다고 합니다.

 

바로 '부티르산(Butyric acid)'이라는 지방산이 들어있기 때문입니다.

 

부티르산은 우리 장세포가 직접적인 에너지원으로 사용하는 핵심 연료가 되는 성분으로 알려져 있습니다.

 

장에 단순히 기름칠을 해서 미끄럽게 만드는 것이 아니라 장세포 자체가 힘을 내서 스스로 운동할 수 있도록 연료를 공급해 주는 역할을 한다고 해요.

 

부티르산이 풍부하게 공급되면 장이 활발하게 움직일 힘을 얻게 되고, 장내 환경이 개선되면서 유산균이 잘 정착할 수 있게 됩니다.

 

그동안 꽉 막혀있던 숙변들이 자연스럽게 배출되는 것은 물론이고요.

 

 

 

 

제대로된 버터 고르는 기준 (기버터 추천 이유)

버터가 변비에 좋다고 해서 마트에 있는 아무 버터나 드시면 안 됩니다.

 

시중에는 이름만 버터인 가공 버터나 마가린이 많기 때문인데요. 이런 제품들은 색소, 유화제, 식물성 경화유 등이 첨가되어 오히려 장에 염증을 유발하고 건강을 해칠 수 있습니다.

 

진짜 버터를 고르는 기준은 간단합니다.

 

뒷면의 성분표를 확인했을 때 '유크림'과 '소금' (혹은 무염이라면 유크림 100%) 이 두 가지 성분 외에 다른 첨가물이 거의 없는 것이 좋은 버터입니다.

 

특히 '기버터'를 섭취해 주시면 더욱 좋은데요.

 

기버터는 일반 버터를 한 번 더 끓여 정제하는 과정에서 우리 몸이 소화하기 어려워하는 '유당(Lactose)'과 '카제인(Casein)' 단백질을 제거한 순수 지방입니다.

 

그래서 평소 유제품을 잘 소화하지 못하셨던 분들도 편하게 드실 수 있다는 장점이 있어요.

 

무엇보다 이 정제 과정에서 장의 핵심 연료인 '부티르산'이 일반 버터보다 더욱 농축되어 있어 변비 해결이라는 목적에는 기버터가 훨씬 더 효과적일 수 있습니다.

 

 

👇 기버터 추천제품입니다. 전부 100% 유크림으로 만든 제품이에요.

 

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아침 공복에 먹기 좋은 기버터 레시피

아침 공복에 먹기 좋은 기버터 활용 레시피 2가지 소개해봅니다.

 

[기버터 커피]

✔️ 재료 : 따뜻한 드립 커피 (또는 아메리카노) 1잔(약 200ml), 기버터 1~2티스푼

 

✔️ 만드는 법

1. 따뜻하게 내린 커피를 믹서기나 블렌더 컵에 붓습니다.
2. 준비한 기버터를 넣습니다.
3. 믹서기나 핸드 블렌더(거품기)로 약 20~30초간 강하게 갈아줍니다.
4. 기버터 지방이 커피와 잘 유화되어 라떼처럼 부드러운 거품이 생기면 완성입니다.

 

 

[기버터 레몬티]

✔️ 재료 : 따뜻한 물 200ml, 기버터 1 스푼, 레몬즙 1스푼, 소금 한 꼬집

 

✔️ 만드는 법

따뜻한 물 200ml에 준비한 재료들을 넣고 잘 저어서 마시면 됩니다.

 

 

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오늘은 이렇게 만성 변비의 진짜 원인과 해결하는 법에 대해 알아보았습니다.

 

지긋지긋한 변비로 고생하고 계셨다면 이제 약에만 의존하지 마시고 좋은 지방 섭취를 통해 변비를 해결해 보시면 어떨까 싶네요.

 

오늘 내용은 여기서 마무리할게요. 감사합니다.